Banana Com Cerveja

Pegue uma vasilha e misture a farinha de trigo, o açúcar, Uma pitada de sal, o fermento biológico desmanchado no leite e as gemas. A seguir, acrescente a cerveja e deixe descansar por 1 hora. Bata as claras em neve e misture à massa levemente. Aqueça o óleo, passe a banana e frite. Polvilhe açúcar com canela e sirva.