Banana Caramelada do Mestre Cuca
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45 min
6 porções
Valor nutricional
441,95 kcal
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Bata as claras até que ficarem aeradas.
2. Junte a água, entre com o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo.
3. Entre com o amido de milho, uma pitada de sal e deixe esta massa descansar por alguns minutos.
4. Corte as bananas e passe por esta massa.
5. Leve ao óleo quente para fritar e reserve.
Calda
1. Junte a água com o açúcar e mexa.
2. Entre com o óleo, leve ao fogo e deixe caramelizar sem mexer.
3. Ao formar o caramelo banhe as bananas já fritas e sirva ainda quentes, se preferir polvilhe gergelim.
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