Bala de Goma

sem glúten

sem lactose

Receita indicada por União

12h0

220 porções

Valor nutricional

42,03 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 27/09/2013

Ingredientes

Óleo de soja para untar a gosto

2 colheres (chá) de essência de morango ou outra de sua preferência

9 xícaras (chá) de açúcar (1,440 kg)

3 xícaras (chá) de água (600 ml)

6 envelopes de gelatina incolor sem sabor

2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas

Corante alimentício vermelho ou de outra cor de sua preferência a gosto

1. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.
2. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura.
3. Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
4. Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
5. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.

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Dica:

Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.

Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência.

Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.

Congelamento/Descongelamento: Não aconselhamos.

Tipo da forma: quadrada (30 cm) ou retangular (2 cm de altura).