Bala de Coco Gelada

1.

Em uma panela, coloque os ingredientes e misture bem com uma colher de pau. Leve ao fogo, deixe ferver, mexendo de vez em quando, até o ponto de bala mole. Retire do fogo e despeje em pedra untada com margarina.

2.

Deixe esfriar um pouco, bata com a colher de pau até açucarar.

3.

Sove com a mão e faça cordões com a massa e corte em cubinhos.

4.

Coloque em uma bandeja, intercalando bala e coco fresco ralado.

5.

Conservar na geladeira.