Baba de Moça

Name: Baba de Moça
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Ingredients: Leite 1 litro; Leite condensado 1 lata; Gema de ovo 3 unidades; Amido de milho 3 colheres (sobremesa); Essência de baunilha 1 colher (café); Clara de ovo 3 unidades; Açúcar de confeiteiro 6 colheres (sopa)

vegetariana

sem glúten

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

31 min

8 porções

Valor nutricional

274,41 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 24/09/2001

Ingredientes

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 unidades de gema de ovo peneirada(s)

3 colheres (sobremesa) de amido de milho

1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura

3 unidades de clara de ovo em neve

6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Como Fazer

1. Prepare uma forma redonda com calda de açúcar cobrindo o fundo. Misture todos os ingredientes (cuidado com o amido de milho, misture com um pouco de leite frio antes, para não empelotar) e leve ao fogo médio, mexendo sempre com colher de pau, até engrossar, tomando a consistência de um mingau grosso. Despeje na forma com calda e reserve.

Cobertura

1. Às claras em neve bem duras, acrescente aos poucos (sempre batendo) o açúcar, até obter um suspiro consistente. Despeje o suspiro sobre a baba e leve ao forno até dourar o suspiro. Retire do forno e deixe gelar.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Baba de Moça

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

Cobertura

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários