Arroz Doce Sem Açúcar

Creme

• 1. Cozinhe o arroz com a água, o pedaço de canela, os cravos da Índia e a maçã pequena ralada.

• 2. Coloque o leite na mistura e cozinhe por mais 5 minutos.

• 3. Retire a mistura do fogo, separe a canela e os cravos e deixe amornar.

• 4. Junte as gemas desfeitas com um pouco de leite e passe por uma peneira fina.

• 5. Mexa rapidamente para que não talhe.

• 6. Leve novamente ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme espesso.

• 7. Junte a água de flor de laranjeira e o aspartame fora do fogo.

• 8. Reparta em seis taças e polvilhe com a canela em pó.