Arroz Doce (Receita Mineira)

Ingredientes

• 1. Em uma panela grande, colocar água, as raspas de limão e a manteiga.

• 2. Quando levantar fervura, juntar o arroz e deixar cozinhar até começar a secar.

• 3. Acrescentar a metade do leite e deixe cozinhar até começar a secar novamente.

• 4. Adicionar o restante do leite e 1/2 lata de leite condensado.

• 5. Mexa até ficar macio.

• 6. Provar o doce e, se necessário, colocar mais.

• 7. Despejar em um refratário e polvilhar canela.

• 8. Servir gelado.