Arroz Doce de Panela de Pressão

1.

Leve o arroz ao fogo com a água, a casquinha de limão, os cravos e a canela, numa panela de pressão.

2.

Deixe cozinhar por 10 minutos (só conte o tempo depois da panela começar a apitar).

3.

Abra a panela com os devidos cuidados, acrescente o leite de coco e o leite condensado.

4.

Deixe ferver por mais 5 minutos.

5.

Prove o açúcar.

6.

Se necessário, coloque mais.

7.

Despeje num refratário, polvilhe a canela.