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Arroz Doce de Leite da Regina

sem glúten·

Porções

6

Peso

272,75 g*

Preparo

0h48

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o arroz na água.
  2. 2.
    Enquanto isso bata uma gemada ate ficar esbranquiçada. Junte o amido.
  3. 3.
    Quando o arroz estiver cozido al dente, vá juntando o leite aos poucos sem tirar do fogo.
  4. 4.
    Sempre mexendo para não pegar na panela.
  5. 5.
    Junte então a gemada, mexendo para ferver e não queimar.
  6. 6.
    Coloque numa tigela, e polvilhe com canela em pó.
  7. 7.
    Este e o verdadeiro arroz de leite, os que adicionamos leite condensado já são sofisticações.
Regina Macedo
por   Regina Macedo
Prato para refeições

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