Arroz Doce da Sissi

1.

Cozinhe o arroz com a canela e cravo (aproximadamente 4 xícaras e meia de água), acrescentando mais água se necessário acrescente o leite e deixe em fogo baixo até ferver~, mexa para evitar que queime no fundo, acrescente o leite condensado, misture bem e retire com uma concha um pouco do caldo mais ou menos 1/2 xícara.

2.

Deixe amornar esse caldo e acrescente as duas gemas misturando bem para não talhar.

3.

Retire a panela do fogo e incorpore essas gemas ao arroz doce misturando rapidamente, acrescente acúcar à gosto e deixe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutinhos até encorpar, continue mexendo, porém tome cuidado para não raspar o fundo que pode estar grudado.

4.

Sirva coberto com canela em pó.