Ambrósia sem Ovos
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande, FORA DO FOGO coloque leite integral, suco de limão, suco de laranja, casca de laranja, açúcar, cravo e canela em pau a gosto.
2. Mexa e leve ao fogo alto.
3. Deixe ferver até reduzir o volume pela metade (cerca de uma hora e meia).
4. NÃO MEXA o doce para não desmanchar os grumos.
5. OBS: Durante a fervura, o doce formará grumos sólidos na superfície e terá uma parte líquida embaixo.
6. Espere até que seque bem, reduzindo o volume pela metade.
7. Numa outra panela em fogo médio, coloque água e açúcar e deixe até formar um caramelo.
8. Acrescente no doce ainda fervendo e deixe ferver por mais 5 minutos.
9. Sirva quente com sorvete ou frio com queijo branco.
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