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Ambrósia sem Ovos

sem glúten·

Porções

15

Peso

181,97 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela grande, FORA DO FOGO coloque leite integral, suco de limão, suco de laranja, casca de laranja, açúcar, cravo e canela em pau a gosto.
  2. 2.
    Mexa e leve ao fogo alto.
  3. 3.
    Deixe ferver até reduzir o volume pela metade (cerca de uma hora e meia).
  4. 4.
    NÃO MEXA o doce para não desmanchar os grumos.
  5. 5.
    OBS: Durante a fervura, o doce formará grumos sólidos na superfície e terá uma parte líquida embaixo.
  6. 6.
    Espere até que seque bem, reduzindo o volume pela metade.
  7. 7.
    Numa outra panela em fogo médio, coloque água e açúcar e deixe até formar um caramelo.
  8. 8.
    Acrescente no doce ainda fervendo e deixe ferver por mais 5 minutos.
  9. 9.
    Sirva quente com sorvete ou frio com queijo branco.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira
Prato para refeições

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