Ambrosia de Laranja Mari (VR)
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36 min
8 porções
Valor nutricional
299,36 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela em fogo alto faça uma calda em ponto de fio com água e o açúcar. Retire do fogo e junte o suco e a canela. Reserve. Bata as claras em neve firmes, junte as gemas e misture. Retorne a calda ao fogo e, assim que ferver, despeje os ovos, mas sem misturar. Com uma escumadeira, afaste os ovos da borda da panela para não transbordar.
2. Vire os ovos com cuidado para que cozinhe do outro lado. Coloque numa compoteira com tampa e polvilhe canela em pó a gosto. Sirva gelada.
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