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Ambrosia com Limão

sem glúten·

Porções

10

Peso

281,50 g*

Preparo

0h35

Ingredientes

Como Fazer

  1. Prepare uma calda, com 300 g do açúcar e com a água, a coloração da calda é que dará a cor final da Ambrósia, mas se ficar muito escura deixa o doce amargo. Enquanto é feita a calda, bata os ovos até ficarem bem homogêneos. Com a calda pronta, acrescente o leite, os ovos (esses devem ser coados para retirar a película da gema) o restante do açúcar, misture e acrescente o suco de limão. Deixe cozinhar até ficar dourada. Mexa levemente para não grudar no fundo. Coloque-o num refratário, e leve-o para gelar.
DANILO AUGUSTO LIMA DE BARROS
por   DANILO AUGUSTO LIMA DE BARROS

Ambrosia com Limão