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Alfenins

sem glúten·

Porções

60

Peso

18,50 g*

Preparo

0h21

Ingredientes

Como Fazer

  1. Numa panela, coloque a rapadura e a água. Leve ao fogo para ferver, mexendo de vez em quando até alcançar o ponto de fio bem firme. Retire do fogo e derrame sobre uma superfície untada com manteiga. Espere amornar. Segure a pasta com as mãos untadas com manteiga e comece a puxar o preparado até ficar com uma cor bem clara. Faça uma tira da grossura de um dedo. Corte em pedaços de uns 12 cm. Deixe secar e enrole com papel impermeável untado com manteiga.
Ana Teresa Mariano
por   Ana Teresa Mariano
Prato para refeições

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