Alfajor

Name: Alfajor
Prep time: 56 min
Cook time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 10
Ingredients: Amido de milho 3 xícaras (chá); Açúcar 1 xícara (chá); Margarina 1/2 xícara (chá); Ovo 1 unidade; Gema de ovo 1 unidade; Essência de baunilha 1 colher (café); Doce de Leite 300 gramas; Chocolate meio amargo 400 gramas

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Alfajor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Alfajor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

56 min

10 porções

Valor nutricional

509,68 kcal

Receita enviada por Laryssa *-*

Em 21/02/2008

Ingredientes

3 xícaras (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga

1 unidade de ovo

1 unidade de gema de ovo

1 colher (café) de essência de baunilha

300 gr de doce de leite

400 gr de chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar)

Como Fazer

1. Em um recipiente coloque o amido, a margarina, o ovo e a gema batidos levemente e a baunilha. Misture com as mãos.
2. Sove sobre superfície lisa até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta por um pano.
3. Em seguida, abra com um rolo. Modele com um cortador redondo. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Espalhe o doce de leite.
5. Cubra com outro alfajor. Banhe em chocolate derretido. Deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel alumínio.
6. Obs: Se desejar, decore a gosto antes que o chocolate seque.

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