After Eight

Name: After Eight
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Gelatina incolor sem sabor 2 colheres (sopa); Água 1/3 xícara (chá); Licor de Menta 1 xícara (chá); Creme de Leite fresco 450 mililitros; Clara de ovo 6 unidades; Açúcar 1/2 xícara (chá); Chocolate meio amargo 500 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de After eight, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de After eight que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

35 min

8 porções

Valor nutricional

488,42 kcal

Receita enviada por Samantha Aparecida Tenório

Em 22/04/2021

Mousse

2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor

1/3 xícara (chá) de água fria

1 xícara (chá) de licor de menta

450 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

6 unidades de clara de ovo batida em neve

1/2 xícara (chá) de açúcar

500 gr de chocolate meio amargo derretido

Mousse

1. Num refratário, coloque 1 xícara (chá) de licor de menta, acrescente 450 ml creme de leite fresco (batido em ponto de chantilly) e misture bem.
2. Junte 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor já dissolvida em 1/3 de xícara (chá) de água fria e 6 claras batidas em neve e ½ xícara (chá) de açúcar.
3. Disponha numa forma de pudim (26 cm x 5 cm), untada com óleo, e leve à geladeira por 6 horas.
4. Desenforme a mousse e cubra com a cobertura de chocolate.
5. Derreta 500 g de chocolate meio amargo.
6. Para cobrir, coloque papel-manteiga ao redor da mousse, fazendo um babado e cubra com a cobertura de chocolate, fazendo camadas em toda a superfície.
7. Espalhe com um pincel largo.
8. Deixe endurecer o chocolate, retire o papel-manteiga e sirva em seguida.

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Mousse

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