Queijadinha

Ingredientes

• 1. Misture os ingredientes secos: o coco ralado, o queijo ralado, a farinha e o açúcar

• 2. Em seguida derreta a manteiga e misture com os ovos previamente batidos

• 3. Acrescente aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo

• 4. Adicione o leite aos poucos até obter um creme ligeiramente grosso. Deixe descansar por 15 minutos

• 5. Coloque em forminhas de empada (grandes) forradas com forminhas de papel

• 6. Acomode-as dentro de uma assadeira retangular

• 7. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 25 minutos até dourar em cima