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Pudim light de frutas

Pudim light de frutas

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

2h46

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,64

Informação nutricional

Valor nutricional

158,07 kcal

José Luiz Teixeira Brancato

Receita enviada por José Luiz Teixeira Brancato

Em 22/04/2021

Calda

Creme

Calda

  • 1. Lave as frutas em água corrente e seque com toalha de papel. Parta as frutas ao meio e retire as sementes, picando-as em cubos médios.

  • 2. Coloque em uma panela e junte a uva passa e 4 colheres (sopa) de água (60 ml).

  • 3. Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos mais ou menos, até as frutas ficarem macias.

  • 4. Retire do fogo e adicione as amêndoas e o açúcar tal-e-qual.

Creme

  • 1. Em outra panela coloque as gemas, o leite, a maisena, a baunilha e o açúcar tal-e-qual e cozinhe sem parar de mexer até formar um creme espesso.

  • 2. Junte a metade das frutas em calda e coloque em recipientes individuais de aproximadamente 100 ml cada um.

  • 3. Leve à geladeira até endurecer (+/- 2 horas) e sirva cobrindo com o restante da calda.

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