Pudim de Pão com Vinho do Porto

Ingredientes

• 1. Deixe as uvas passas de molho no vinho do porto.

• 2. Espalhe 4 colheres de açúcar em uma fôrma própria para pudim e leve ao fogo para formar um caramelo e reserve.

• 3. Use sempre pães duros.

• 4. Demolhe os pães no leite.

• 5. Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e misture tudo.

• 6. Perfume com o vinho.

• 7. Acrescente as uvas passas e leve ao forno em uma fôrma caramelizada até que, espetando com uma faca, esta saia limpa.