Zabaione
sem lactose·
Porções
10
Peso
53,01 g*
Preparo
1h0
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque as gemas e o açúcar numa panela pequena e bata até a mistura ficar esbranquiçada e leve.
- 2.Aos poucos, acrescente o vinho marsala, batendo sempre, até a mistura ficar homogênea.
- 3.Leve a panela ao banho-maria, em fogo baixo, e continue batendo até a mistura começar a espumar e ficar espessa, tomando o cuidado de não cozinhar demais.
- 4.Tire do banho-maria e passe por peneira.
- 5.Distribua o molho em quatro taças e sirva a seguir, acompanhado dos biscoitos.