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Pavê Light com Frutas

Porções

8

Peso

171,13 g*

Preparo

3h24

Ingredientes

Calda

Creme

Recheio

Como Fazer

Calda

  1. 1.
    Leve ao fogo uma panela com a margarina, o chocolate em pó e o açúcar.
  2. 2.
    Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar.
  3. 3.
    Retire do fogo e reserve.

Creme

  1. 1.
    Bata na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina, até obter um creme esbranquiçado.
  2. 2.
    Junte, aos poucos, 2 xícaras (chá) de leite fervente, batendo com um batedor manual até ficar homogêneo.
  3. 3.
    Incorpore o creme de leite e a maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite e bata por mais dois minutos.
  4. 4.
    Volte ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, ou até o creme incorporar.
  5. 5.
    Retire do fogo e reserve.
  6. 6.
    Coloque a salada de frutas em conserva para escorrer em uma peneira.

Montagem

  1. 1.
    Umedeça os biscoitos, um a um, no leite restante e forre uma taça grande.
  2. 2.
    Espalhe a metade do creme, coloque as frutas e cubra com o creme restante.
  3. 3.
    Por fim, despeje a calda de chocolate.
  4. 4.
    Leve para gelar por 2 horas e sirva.
Irany Campos
por   Irany Campos

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