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Pavê de Chocolate Trufado com Morangos

Porções

8

Peso

241,15 g*

Preparo

0h39

Ingredientes

Creme

Como Fazer

  1. 1.
    Lave bem os morangos, pique em rodelas e reserve.
  2. 2.
    Deixe alguns inteiros para decorar.
  3. 3.
    CREME
  4. 4.
    Levar ao fogo o leite condensando, as duas latas medidas de leite com a essência de baunilha e o açúcar mexendo sempre até levantar fervura, acrescente o amido de milho dissolvido em 1 lata medida de leite, e mexa até engrossar, como um mingau.
  5. 5.
    Leve ao fogo p derreter o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo, acrescente a o conhaque ou whisky (ou essência de rum).
  6. 6.
    Monte o pavê num pirex, forre o fundo com pouco do creme branco, os biscoitos champagne, mais uma camada do creme branco, uma camada dos morangos picados, uma camada do chocolate trufado e assim repita mais uma vez as camadas terminando com o chocolate trufado e com morangos p decorar.
  7. 7.
    Leve à geladeira até o momento de servir.
  8. 8.
    Bom Apetite!
Sandra Olympio Capel
por   Sandra Olympio Capel
Prato para refeições

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