Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá

Mousse

• 1. Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite.

• 2. Para a mousse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo.

• 3. Leve a geladeira por 30 minutos para firmar um pouco.

• 4. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve a geladeira por 2 horas.

• 5. Para a calda, misture o açúcar e a polpa dos maracujás em uma panela, leve ao fogo baixo até engrossar, retire e deixe esfriar.

• 6. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.