Pave Crocante de Maracujá

Creme

• 1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no AdeS Original, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

• 2. Retire do fogo e misture o suco de maracujá. Adicione o creme vegetal e bata bem com uma colher até ficar cremoso. Reserve.

• 1. Unte com creme vegetal, uma superfície lisa.

• 2. Em outra panela média, junte a água e o açúcar.

• 3. Leve ao fogo médio até começar a dourar (cerca de 10 minutos).

• 4. Junte as castanhas, misture e despeje sobre a superfície untada, espalhando bem.

• 5. Deixe esfriar.

• 6. Quebre a placa que se formou, coloque dentro de um saco e com o auxílio de um rolo amasse, formando pedacinhos.

• 7. Reserve.

• 1. Em uma tigela grande, junte o suco de maracujá e o leite de soja.

• 2. Passe os biscoitos, um a um, por essa mistura.

• 1. Em um refratário pequeno, alterne camadas de biscoitos umedecidos, creme e castanha crocante, repita a operação, terminando com a camada de castanha crocante.

• 2. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

• 3. Sirva em seguida.