Pavê de Morango Diet e Light

1.

Lave os morangos e corte-os ao meio (reservar alguns para decoração).

2.

Dissolva as duas caixas de gelatinas na água fervente e acrescente a água gelada. Leve à geladeira até ficar no ponto de clara em neve.

3.

Unte uma fôrma levemente com óleo e distribua uma camada de gelatina (picada) e uma parte dos morangos picados. Por cima jogue o restante da gelatina (picada) e leve à geladeira.

4.

Dissolva a outra caixa restante de gelatina de morango na água fervente e misturar à água gelada (reserve).

5.

Bata no liquidificador a ricota, o adoçante e o leite desnatado por 2 minutos. Acrescente a gelatina de morango dissolvida.

6.

Retire da geladeira a fôrma e coloque por cima da gelatina o creme de ricota. Leve para gelar por 3 horas.