Pavê de Chocolate Meio Amargo com Recheio de Coco

Ingredientes

• 1. Aqueça o leite de coco no microondas ou fogão (para que ele penetre melhor nos biscoitos).

• 2. Umedeça os biscoitos champanhe no leite de coco e forre um refratário de vidro.

• 3. Logo após borrife mais um pouco de leite de coco para garantir que eles fiquem bem molhadinhos.

• 4. Em uma panela misture 1 lata de leite condensado com o coco ralado até começar a ferver, pegue essa mistura e cubra a primeira camada de biscoitos umedecidos.

• 5. Forme mais uma camada de biscoitos sobre a mistura, umedecendo bem no leite de coco morno.

• 6. Com os biscoitos que sobrarem faça uma farofa, esmagando-os com a mão, e preencha os espacinhos que sobraram.

• 7. Regue com o leite para umedecer.

• 8. Ferva a outra lata de leite condensado com 4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel.

• 9. Quando começar a ferver adicione o creme de leite e misture bem, com uma colher de pau, para não grudar no fundo.

• 10. Cubra o pavê.

• 11. Pique o chocolate meio amargo ou rale em ralador grosso.

• 12. Cubra uniformemente todo o pavê e leve à geladeira por 6 horas.

• 13. Cubra o refratário com o auxílio de um plástico filme ou papel alumínio.