Papillotes de frutas frescas com estragão

Ingredientes

• 1. 4 folhas de papel-manteiga

• 2. Pré-aqueça o forno à temperatura de 200oC.

• 3. Em uma tigela, misture o açúcar, o suco de laranja, as raspas de laranja, o estragão e o licor.

• 4. Corte quatro quadrados de papel-manteiga com 30 cm de lado.

• 5. Arrume o quadrado sobre o prato. Coloque a fatia de abacaxi e distribua as frutas sobre ele e regue com a mistura de suco.

• 6. Feche o papel prendendo bem as bordas.

• 7. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido até que o papel estufe e escureça.

• 8. OBS.: coloque o papillote fechado no prato e abra somente na hora de servir, para que os seus convidados sintam e apreciem a liberação do aroma.