Pão de Mel Divino

1. 1.
   Levar ao fogo a água, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o mel, fazer uma calda em ponto médio e deixar esfriar.
2. 2.
   Misturar a farinha, a canela, o cravo e o bicarbonato em um pirex à parte.
3. 3.
   Bater as claras em neve firme, acrescentar as gemas, o leite e a calda de açúcar mascavo sem parar de bater.
4. 4.
   Retirar da batedeira e misturar delicadamente o preparado de farinha.
5. 5.
   Levar para assar em forminhas forradas no fundo com papel manteiga, ou assar em tabuleiro.
6. 6.
   Assar em forno pré-aquecido, à 200°, até dourar.
7. 7.
   Deixar amornar para desenformar.

Recheio

1. 1.
   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, deixar em ponto de brigadeiro mole.
2. 2.
   Rechear e banhar os pães de mel no chocolate ao leite harald ao leite fracionado.