Ovos de Páscoa Diet

1.

Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário alto.

2.

Leve em banho-maria e mexa com uma colher de pau até ficar com consistência homogênea.

3.

Despeje o chocolate sobre pedra de mármore e vá mexendo até que fique com temperatura fria.

4.

Com uma colher, despeje na fôrma apenas um pouco de chocolate derretido, deixando uma camada de chocolate bem fina.

5.

Segure a fôrma e raspe a superfície plana com uma espátula.

6.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 5 a 10 minutos, com a cavidade voltada para cima.

7.

Retire a fôrma da geladeira e coloque mais chocolate, formando uma camada mais grossa.

8.

Não esqueça de girar a fôrma ou de usar uma colher, para espalhar o chocolate por igual.

9.

Repita a operação, retirando o excesso com a espátula.

10.

Cubra a fôrma com papel e leve-a novamente à geladeira, com a cavidade agora voltada para cima.

11.

Após 5 ou 10 minutos, verifique se o fundo está opaco ou esbranquiçado.

12.

Retire da geladeira.

13.

Para retirar o chocolate da fôrma, vire-a de cabeça para baixo sobre uma superfície lisa para que ele se desprenda.