Pudim Delícia de Tapioca
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque a tapioca de molho com o leite de coco e a metade do leite (300 ml), deixe descansar por 1 hora.
2. Faça a calda com o açúcar, caramelize a forma e reserve.
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o restante do leite, despeje sobre a tapioca umidecida, acrescente o iogurte e o coco fresco.
4. Coloque na forma caramelizada, tampe com papel alumínio e leve para assar no forno em banho maria.
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