Pudim de Queijo com Calda de Goiabada

Ingredientes

• 1. Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga e polvilhar com farinha

• 2. Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo

• 3. Despejar na forma, tampar com papel alumínio (para não queimar)

• 4. Assar em banho-maria em forno na temperatura de 180ºC por 1 hora e 30 minutos

• 5. Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas

• 6. Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira

• 7. Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada por alguns minutos

• 8. Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo