Pudim de Minas
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e leve diretamente na boca do fogão, usando uma luva térmica ou pano para não queimar as mãos.
2. Mexa com uma colher até obter um caramelo. Reserve. No liqüidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo e os ovos.
3. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos.
4. Espere esfriar e gele por 3 horas.
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