Pudim de Maçã

Ingredientes

• 1. Descasque as maçãs e corte em quatro.

• 2. Em uma panela, coloque a maçã, a água, os cravos e a canela.

• 3. Tampe a panela e cozinhe até a maçã ficar bem macia.

• 4. Deixe esfriar, bata no liquidificador até formar um purê.

• 5. Acrescente os ovos, o leite condensado e bata até ficar uma mistura homogênea.

• 6. Caramelize uma fôrma, coloque o pudim e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos.

• 7. Deixe esfriar, desenforme e decore com fatias de maçã.

• 8. Dica: Para caramelizar a fôrma, coloque o açúcar leve ao fogo e mexa com cuidado com uma colher de pau.

• 9. Quando o açúcar derreter e ficar com uma cor dourada, vire a fôrma cuidadosamente para espalhar a calda.