Pudim de Gila e Fios de Ovos

Ingredientes

• 1. Deite numa forma com chaminé um pouco de caramelo líquido.

• 2. Ligue o forno a (160ºC).

• 3. Retire a côdea ao pão, corte-o em cubos pequenos e leve ao forno a torrar.

• 4. Junte os fios de ovos, o doce de gila, o mel e os ovos e envolva muito bem.

• 5. À parte, misture a farinha com o fermento, o açúcar, o leite e verta sobre o preparado anterior.

• 6. Misture bem, junte a raspa da casca de limão, o miolo de noz e a amêndoa ralada.

• 7. Deite o preparado na forma.

• 8. Leve ao forno a cozer, por cerca de 50 minutos a 1 hora (convém verificar com um palito).

• 9. Desenforme depois de frio.

• 10. Sirva decorado com fios de ovos