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Mousses e Pudins

Pudim de Coco com Manga

Pudim de Coco com Manga

sem glúten
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Preparo

28 min

Calorias*

456,59kcal

Porções

8

Por porção

R$3,91

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Pudim de coco com manga, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pudim de coco com manga que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Bata bem as gemas com 1 xícara de açúcar.

  • 2. Aqueça o leite e o leite de coco juntos.

  • 3. Acrescente, aos poucos, às gemas e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.

  • 4. Deixe a gelatina hidratar em 1/2 copo de água por 5 minutos.

  • 5. Junte as gemas, mexendo. Deixe esfriar. Misture o chantilly.

  • 6. Bata as claras em neve e misture também.

  • 7. Molhe a forma com água gelada, coloque o pudim, cubra com filme plástico e deixe gelar por 4 horas.

  • 8. Junte o açúcar restante com 4 colheres (sopa) de água e cozinhe até que fique com cor de caramelo claro.

  • 9. Para servir, mergulhe a forma em água fervente por alguns segundos e desenforme.

  • 10. Distribua a manga ao redor, regue com a calda e polvilhe o coco ralado.

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