Pudim de Claras e Limão

Name: Pudim de Claras e Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Clara de ovo 8 unidades; Açúcar 1 xícara (chá); Raspas de Limão 1 colher (chá); Suco de Limão 1 colher (sopa)

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pudim de claras e limão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pudim de claras e limão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

15 min

12 porções

Valor nutricional

76,84 kcal

Receita enviada por CANDIDA SILVA

Em 11/01/2009

Ingredientes

8 unidades de clara de ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de raspas de limão

1 colher (sopa) de suco de limão

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).
2. Unte e polvilhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro). Reserve.
3. Bata as claras na batedeira até o ponto de neve. Sem parar de bater, adicione aos poucos o açúcar e as raspas de limão. Continue batendo até obter um merengue firme.
4. Retire da batedeira, junte o suco de limão e misture delicadamente.
5. Coloque a mistura na fôrma reservada e asse em banho-maria, na parte mais baixa do forno, por 30 minutos. Diminua para temperatura média (180°C) e asse por mais 20 minutos.
6. Retire do forno e deixe amornar.
7. Desenforme sobre um prato grande e leve à geladeira por 2 horas

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