Pudim de Café

Ingredientes

• 1. Coloque a gelatina de molho em água fria por alguns minutos.

• 2. Depois de bem escorrida, dissolva-a em banho-maria.

• 3. Misture bem o leite condensado com o nescafé previamente dissolvido em 2 colheres (sopa) de água.

• 4. Junte a restante água e o licor de café.

• 5. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem.

• 6. Distribua em taças molhadas ou coloque numa forma e leve ao frigorífico durante 4 horas no mínimo para fazer o.

• 1. Ferva o leite com a baunilha ou a casca de limão.

• 2. Tire do lume e deixe amornar.

• 3. Bata o leite condensado com as gemas até obter consistência cremosa.

• 4. Adicione o leite morno.

• 5. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames até que o molho fique com consistência cremosa (cerca de 20 minutos)

• 6. Junte as natas, misture e tire do fogo.

• 7. Sirva o molho frio sobre o pudim.