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Mousses e Pudins

Mousse Light de Limão Siciliano

Mousse Light de Limão Siciliano

sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$12,94

Informação nutricional

Valor nutricional

281,61 kcal

Alessandra Cabral

Receita enviada por Alessandra Cabral

Em 23/12/2007

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Em banho-maria, cozinhe as claras com o adoçante até amorná-las.

  • 2. Na batedeira, bata as claras até obter um merengue firme. Reserve.

  • 3. Bata o leite evaporado até dobrar o volume.

  • 4. Sem bater, junte as claras reservadas mexendo até obter um creme homogêneo.

  • 5. Adicione o suco de limão, as raspas e a gelatina já hidratada na água e derretida no banho-maria.

  • 6. Coloque na taça e leve à geladeira. Sirva gelado com coulis de frutas vermelhas.

Calda

  • 1. Junte as frutas com o açúcar light e reserve por 30 minutos.

  • 2. Bata no liquidificador ou se preferir passe pela peneira.

  • 3. Utilize gelado.

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