Mousse de Chocolate com Pistache

Ingredientes

• 1. Derreta o chocolate meio amargo no microondas (potência média por dois minutos).

• 2. Acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve.

• 3. Leve à batedeira as claras e bata em ponto de neve. Junte aos poucos o açúcar de confeiteiro sem parar de bater.

• 4. Desligue a batedeira, despeje aos poucos o chocolate e mexa delicadamente para a musse ficar fofa.

• 1. Para o mousse de chocolate branco com pistache, repita o mesmo procedimento.

• 2. Depois de pronto, acrescente o pistache e mexa delicadamente.

• 3. Num refratário, monte da seguinte forma: mousse de chocolate meio amargo, biscoitos, mousse de chocolate branco com pistache.

• 4. Finalize mesclando as duas mousses e decore com biscoitos, cerejas e fios de ovos.

• 5. Leve à geladeira por três horas.