Mousse de Chocolate com Morango

Ingredientes

• 1. Quebre o chocolate em pedaços pequenos em uma panela e adicione creme de leite.

• 2. Dissolva a gelatina na água, mexendo bem para não encaroçar, e aguarde 2 min.

• 3. Adicione ao creme de leite e ao chocolate.

• 4. Aqueça tudo em banho-maria até o chocolate derreter.

• 5. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos.

• 6. Adicione o chocolate derretido e misture bem com uma colher de pau.

• 7. Dissolver com a batedeira qualquer resíduo das claras, porém não utilizar muito o equipamento, pois o musse pode não ficar aerado como deve.

• 8. Corte o morango ao meio e enfeite a mousse.

• 9. Leve à geladeira por 2h antes de servir.