Mousse Cappuccino

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo em banho-maria, o creme de leite, as gemas e a baunilha, mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 5 min)

• 2. Junte a gelatina previamente dissolvida, conforme as instruções da embalagem e misture muito bem.

• 3. Retire do fogo e reserve.

• 4. Prepare um suspiro com as claras e o açucar e junte aos poucos ao creme reservado, misturando delicadamente.

• 5. Reparta o creme em duas porções iguais.

• 6. Junte à primeira, o nescafé dissolvido no rum e na segunda, junte o chocolate em po´ peneirado.

• 7. Despeje metade de cada creme em tacinhas e leve ao congelador por 3 a 4 horas.Decore a gosto e sirva a seguir.