Manjar Branco com Calda de Ameixas

Ingredientes

• 1. Hidrate a gelatina com a água de acordo com as orientações da embalagem e leve ao microondas por 15 segundos para dissolver.

• 2. Misture o leite de coco na gelatina. Incorpore delicadamente o iogurte natural, somente para homogeneizar. Adoce e misture.

• 3. Transfira o creme para uma fôrma previamente molhada, leve à geladeira e deixe por pelo menos 6 horas.

• 1. Levar os ingredientes ao fogo baixo numa panelinha mexendo de vez em quando. A calda precisa reduzir até mais ou menos a metade do volume para ficar grossinha.

• 2. Para servir, desenforme o manjar, decore com a calda e as ameixas e sirva a seguir.