Mousse de Coco da D Celi

Ingredientes

• 1. Deixar a gelatina em molho na água até amolecer.

• 2. Terminar de dissolver a gelatina em banho-maria.

• 3. Acrescentar à gelatina os demais ingredientes (não é necessário esperar a gelatina esfriar).

• 4. Bater tudo no liqüidificador.

• 5. Colocar em uma forma (alguns passam um fio de água, outros, um de óleo).

• 6. Eu prefiro o fio de óleo, que na hora de desenformar é mais fácil.

• 7. Levar à geladeira. Pode ser enfeitado com uma lata de doce de ameixa e sua calda.