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Mousse de Açaí

sem lactose·sem glúten·

Porções

16

Peso

183,13 g*

Preparo

0h52

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela, bate o açaí com 3 xícaras de chá de açúcar.
  2. 2.
    Em outra tigela, bate as gemas com 10 colheres de sopa de açúcar até obter um creme claro.
  3. 3.
    à parte, dissolva a gelatina na água e leve ao fogo, mexendo até derreter completamente.
  4. 4.
    Junte ao açaí batido o creme de gemas e a gelatina dissolvida e misture bem.
  5. 5.
    Despeje em uma forma para pudim e leve ao congelador até ficar firme.
  6. 6.
    Para servir, desenforme a mousse e decore com tapioca.
CyberCook
por   CyberCook

Mousse de Açaí