Montanha russa

Creme

• 1. Ameixas:

• 2. Escorra as ameixas, tire o caroço e pique.

• 3. Coloque no fundo de um refratário. Reserve.

• 4. Creme:

• 5. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.

• 6. Junte as gemas e misture bem.

• 7. Coloque o leite condensado e o restante de leite.

• 8. Leve ao fogo até formar um creme.

• 9. Coloque sobre as ameixas.

• 10. Suspiro:

• 11. Meça o volume de claras em um copo, coloque na bacia da batedeira.

• 12. Acrescente o dobro de açúcar.

• 13. Leve ao microondas por 1 minuto, mexa aos 30 segundos.

• 14. Bata na batedeira até formar um suspiro.

• 15. Coloque sobre o creme.

• 16. Leve ao forno pré-aquecido, por uns 5 minutos até que doure o suspiro.

• 17. Deixe esfriar, e leve a geladeira.

• 18. Ps. Pode ser montado individualmente.