Mar de Frutas Vermelhas

Massa

• 1. Misturar todos os ingredientes em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 2 minutos até obter textura lisa.

• 2. Fazer placas finas com auxílio de um esquadro, ou espátula em l.

• 3. Assar em forno de lastro à 180°c por aproximadamente 8 min.

• 1. Recheio aquecer o chantilly até o ponto de fervura, adicionar sobre o chocolate.

• 2. Misturar até derreter todo chocolate.

• 3. Reservar.

• 1. Montagem aplicar o recheio sobre o bolo e intercalar até finalizar com o recheio, levar para gelar.

• 2. Finalizar com frutas vermelhas, cobrir com geléia de brilho e decorar.