Maçãs do Amor

Ingredientes

• 1. Lave e seque muito bem as maçãs. Espete um palito em cada uma.

• 2. Prepare uma calda com o açúcar, a água e a glucose numa panela pequena e funda (para que as maçãs possam ser mergulhadas).

• 3. Deixe a calda ferver por aproximadamente três minutos com a panela tampada, depois destanpe e deixe ferver por mais uns dez minutos, ou até atingir o ponto de vidro.

• 4. Teste o ponto colocando um pingo da calda numa xícara com água fria, se endurecer, está bom e já pode ser retirado do fogo.

• 5. Se quiser, acrescente o corante e misture bem.

• 6. Mergulhe as maçãs uma à uma nessa calda bem quente.

• 7. Deixe escorrer o excesso e coloque-as numa placa de mármore, ou numa forma, untada com margarina. E espere até a calda endurecer bem.