Ganache de Chocolate
vegetariana
sem glúten
sem lactose
Ganache é aquele glacê de chocolate lisinho, macio e brilhante usado por profissionais. Serve para cobrir uma torta ou um bolo pequeno.
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10 min
8 porções
Valor por porção
R$1,76
Valor nutricional
179,54 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o chocolate picado com o creme de leite, em potência máxima, por 1 minuto no microondas.
2. Retire e misture até o chocolate derreter e ficar morno.
3. Eu uso um batedor de arame bem pequeno.
4. Quando estiver morno, quase frio, está no ponto de espalhar.
5. Se endurecer demais é só colocar mais um pouco de creme de leite e aquecer, 15 segundos por vez.
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