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Trufas Sem Lactose

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

15

Peso

25,60 g*

Preparo

0h15

Ingredientes

Massa

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Deixe as castanhas de caju de molho em água mineral por pelo menos 8 horas – esse processo é importante para eliminar toxinas e fitatos presentes nela.
  2. 2.
    A macadâmia não precisa do processo de demolhagem; Feito isso, escorra a água da demolhagem e reserve as castanhas;
  3. 3.
    Coloque as tâmaras no processador e processe até formarem um purê. Adicione as castanhas e as macadâmias, o óleo de coco e o melado e processe novamente até virar uma massa;
  4. 4.
    Vá adicionando a água gelada aos poucos para dar o ponto de enrolar;
  5. 5.
    Enrole e passe no gergelim – excelente fonte de cálcio, no chips de coco – é um coco ralado mais grosso, ou em cacau em pó.
  6. 6.
    Armazene as trufas na geladeira até servir.
CyberCook
por   CyberCook

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